Úžasné voňavé ovoce, které ohlašuje příchod léta. Meruňkové koláče, knedlíky a marmelády miluje snad každý, my však našli způsob, jak využít i pecky! Olej z meruňkových jader je totiž jedinečným darem přírody, který se osvědčil nejen v péči o pleť, ale také v podpoře zdraví a celkové vitality. V našich kosmetických produktech dieNikolai ho najdete v té nejvyšší biodynamické kvalitě s certifikací Demeter.
Slavné wachauské meruňky
Meruňka (Prunus armeniaca) pravděpodobně pochází ze severovýchodní Číny. Odtud se přes Arménii, od níž získala svůj vědecký název, dostala do Evropy. V tradiční rakouské vinařské oblasti Wachau, kde náš statek Nikolaihof sídlí, našly meruňky ideální podmínky pro růst díky teplému klimatu a kvalitní půdě. Ve velkém se zde začaly pěstovat v roce 1890, kdy révokaz poničil většinu vinic a bylo zapotřebí najít náhradu. V dnešní době se tu nachází přes 100 000 meruněk, pořádají se tu meruňkové slavnosti a vaří vyhlášené wachauské meruňkové knedlíky. V Nikolaihof navazujeme na wachauskou meruňkovou tradici a přidáváme k ní ještě něco navíc – pěstování dle těch nejpřísnějších biodynamických norem.
Sklízíme ručně
Sklizeň meruněk probíhá obvykle během června, závisle na aktuálních povětrnostních podmínkách. Ruční sběr zajišťuje, že jsou vybírány jen ty nejkvalitnější plody, což je důležité pro zachování vysoké kvality oleje. Olej z meruňkových jader se lisuje za studena a zůstává nerafinovaný, aby si uchoval všechny důležité bioaktivní složky a jemnou vůni po marcipánu.
Na statku Nikolaihof se využívá každá část meruňky. Zralé plody se zpracovávají na marmelády, šťávy a sirupy, zatímco jadérka jsou za studena lisována na olej, který je následně využíván v kosmetických výrobcích dieNikolai. Tento přístup nejen minimalizuje odpad, ale také zajišťuje, že všechny části plodu jsou maximálně využity, což je v souladu s principy zero-waste.
Olej, který pečuje, čistí i hydratuje
Jemná marcipánová vůně není jedinou předností tohoto oleje. Olej z meruňkových jader se jemně stará o pokožku, dodává jí přirozený lesk a podporuje její hydrataci. Jeho lehká konzistence umožňuje snadné vstřebávání bez mastného pocitu, což jej činí ideálním pro všechny typy pleti, včetně dětské. Má přirozené čisticí účinky a je vhodný pro každodenní odličování. Díky svému složení bohatému na kyselinu linolovou, olejovou a vitamin E posiluje kožní bariéru, chrání buňky před oxidativním stresem a napomáhá regeneraci pokožky.
Navíc obsahuje vitamin B17, známý jako amygdalin, který má příznivé účinky na nervovou soustavu, dokáže zmírnit stres a je předmětem výzkumu v léčbě rakoviny. Tento olej je také bohatý na nenasycené mastné kyseliny, vitamíny A, B a E a minerály, což z něj činí multifunkčního pomocníka pro zdraví a krásu pokožky.
V kosmetice i v kuchyni
Olej z meruňkových jader je doporučován pro všechny typy pleti. Je ideální pro každodenní použití, zklidnění podrážděné pokožky, zpomalení předčasného stárnutí a hloubkovou hydrataci. Můžete ho použít pro jemnou aromatickou masáž. Pomáhá také při péči o suchou vlasovou pokožku s lupy a regeneraci křehkých, suchých vlasů.
To ale není všechno. Olej z meruňkových jader má jemné meruňkové aroma s nádechem mandlí, což ho činí vynikajícím doplňkem sladkých receptů. Díky své prvotřídní potravinářské kvalitě může být využíván nejen v kosmetice, ale i v kuchyni.
Meruňková vůně v produktech dieNikolai
Nejvyšší obsah oleje z meruňkových jader najdete v našem oblíbeném Biodynamickém vyživujícím pleťovém krému Výběr ze stříbrných hroznů. Tento krém intenzivně vyživuje a hydratuje pokožku, dodává jí sametovou hebkost a posiluje její přirozenou ochrannou funkci.
Výraznou, nezaměnitelnou vůni meruněk ucítíte i v Biodynamickém veganském pleťovém fluidu Růžové nebe. Díky své lehké, až téměř tekuté konzistenci se velice snadno vstřebává a zbytečně nezatěžuje namáhanou pleť. Je ideální na léto, sport a cestování.
Pro suchou a zralou pleť se zase hodí náš Biodynamický regenerační pleťový krém Ranní sběr hroznů. Olej z meruňkových jader společně s dalšími aktivními složkami zmírňuje pocity suchosti a napětí kůže a zanechává ji vláčnou a hebkou.
Pro ty, kteří by si chtěli na slavných meruňkách z Wachau i pochutnat, máme meruňkovou marmeládu přímo z našeho statku Nikolaihof. Můžete si ji ráno dát na palačinky či čerstvé pečivo, využít ji do domácích dezertů i ovocných omáček. Nebo zkuste vyhlášený dezert z Wachau – lehce povařenou meruňkovou marmeládu se šlehačkou!
